Jack of all trades. Mõtsast.
Taimekohviku perenaine olen mina, Anett.
Põlise maakana tunnen ennast kodutalu vaikuses mõnusamalt kui linnakäras. Õpingute ajal Tartus hakkasin ennast ümbritsema toataimedega. 10 aastaga on neid kogunenud pisut üle saja. Taimed erinevates keskkondades on esimene asi, mida ma märkan.
Endist talu perenaist aus pidades on ka minus aianduse, käsitöö ja köögipisik. Igal aastal kasvatan ette köögivilja taimi ja majandan aiamaaga. Mulle ei ole võõras parandada, õmmelda või meisterdada esemeid iseenda või lähedaste jaoks. Alati mitte perfektselt, kuid keskkonda silmas pidavalt.
Köögis valmivat proovin alati serveerida visuaalselt haaravalt. Kõige sagedamini räägime küll magusatest küpsetistest, mida kohvi kõrvale ideaalne ampsata. Aga taimne peedi pitsa muheda seltskonnaga kaunil suveõhtul?
Jah, palun!
Üks viimaste aastate suurimaid huvisid on floristika ja ruumideko. Õppisin põhitõed ja sain palju katsetada neil aastatel, kui taimepoes tööl käisin. Klassikalise lillepoe taustaga tutvumine on minu käekirja pigem lükanud metsiku ja loodusest tuleva hooajalise rohematerjali poole. Kaunis lõikelill ei pea alati tulema Hollandist. Seda saab ka ise kasvatada ja see on saabuval hooajal üks minu suuri fookuseid.
Põlise maakana tunnen ennast kodutalu vaikuses mõnusamalt kui linnakäras. Õpingute ajal Tartus hakkasin ennast ümbritsema toataimedega. 10 aastaga on neid kogunenud pisut üle saja. Taimed erinevates keskkondades on esimene asi, mida ma märkan.
Endist talu perenaist aus pidades on ka minus aianduse, käsitöö ja köögipisik. Igal aastal kasvatan ette köögivilja taimi ja majandan aiamaaga. Mulle ei ole võõras parandada, õmmelda või meisterdada esemeid iseenda või lähedaste jaoks. Alati mitte perfektselt, kuid keskkonda silmas pidavalt.
Köögis valmivat proovin alati serveerida visuaalselt haaravalt. Kõige sagedamini räägime küll magusatest küpsetistest, mida kohvi kõrvale ideaalne ampsata. Aga taimne peedi pitsa muheda seltskonnaga kaunil suveõhtul?
Jah, palun!
Üks viimaste aastate suurimaid huvisid on floristika ja ruumideko. Õppisin põhitõed ja sain palju katsetada neil aastatel, kui taimepoes tööl käisin. Klassikalise lillepoe taustaga tutvumine on minu käekirja pigem lükanud metsiku ja loodusest tuleva hooajalise rohematerjali poole. Kaunis lõikelill ei pea alati tulema Hollandist. Seda saab ka ise kasvatada ja see on saabuval hooajal üks minu suuri fookuseid.
_huge.webp)
