Anett.
Jack of all trades. Mõtsast.
Põlise maakana tunnen ennast kodutalu vaikuses mõnusamalt
kui linnakäras. Õpingute ajal Tartus hakkasin ennast ümbritsema toataimedega ja
kümne aastaga on neid kogunenud pisut üle saja. Taimed erinevates keskkondades
on üks esimesi asju, mida ma märkan.
Oma varalahkunud emalt olen pärinud aianduse, käsitöö ja isetegemise pisiku. Igal aastal kasvatan ette köögiviljataimi ja majandan aiamaaga. Mulle ei ole võõras asju parandada, õmmelda või oma kätega midagi meisterdada. Alati mitte perfektselt, aga võimalikult keskkonnasõbralikult.
Ka köögis ei jäta leidlik tooraine kasutamine ja toidu visuaalne pool maha. Kõige sagedamini pakun külalistele magusaid koduseid küpsetisi, mis kohvi või muu meelepärase joodava kõrvale istub. Aga taimne peedipitsa muheda seltskonnaga kaunil suveõhtul? Jah, palun!
Üks minu viimaste aastate suuremaid huvisid on floristika ja ruumikujundus. Taimepoes töötatud aastatel õppisin selgeks floristika põhitõed ja sain erinevas mahus palju katsetada. Väikestviisi algasid juba siis mu floristilise käekirja otsingud. Praegu olen jõudnud metsiku, õhulise ja alati liikuva stiili juurde. Kaunis lõikelill ei pea tulema Hollandist. Seda saab ka ise kasvatada ja igal aastal proovin kasvavas mahus seda ka teha.
Taimekohvik on koht, kus need erinevad huvid kokku saavad: taimed, lilled, toit, isetegemine, looming ja soov kasutada olemasolevat võimalikult kaua. Kõike ei pea oskama ega tegema perfektselt. Mõnikord tuleb lihtsalt proovida.
Oma varalahkunud emalt olen pärinud aianduse, käsitöö ja isetegemise pisiku. Igal aastal kasvatan ette köögiviljataimi ja majandan aiamaaga. Mulle ei ole võõras asju parandada, õmmelda või oma kätega midagi meisterdada. Alati mitte perfektselt, aga võimalikult keskkonnasõbralikult.
Ka köögis ei jäta leidlik tooraine kasutamine ja toidu visuaalne pool maha. Kõige sagedamini pakun külalistele magusaid koduseid küpsetisi, mis kohvi või muu meelepärase joodava kõrvale istub. Aga taimne peedipitsa muheda seltskonnaga kaunil suveõhtul? Jah, palun!
Üks minu viimaste aastate suuremaid huvisid on floristika ja ruumikujundus. Taimepoes töötatud aastatel õppisin selgeks floristika põhitõed ja sain erinevas mahus palju katsetada. Väikestviisi algasid juba siis mu floristilise käekirja otsingud. Praegu olen jõudnud metsiku, õhulise ja alati liikuva stiili juurde. Kaunis lõikelill ei pea tulema Hollandist. Seda saab ka ise kasvatada ja igal aastal proovin kasvavas mahus seda ka teha.
Taimekohvik on koht, kus need erinevad huvid kokku saavad: taimed, lilled, toit, isetegemine, looming ja soov kasutada olemasolevat võimalikult kaua. Kõike ei pea oskama ega tegema perfektselt. Mõnikord tuleb lihtsalt proovida.
_huge.webp)
